Dr. Abdul Gafoor Mubarak adalah Dokter Konsultan Bedah Umum senior di Island Hospital Penang dengan pengalaman lebih dari 17 tahun dalam prosedur bedah kompleks. Beliau memiliki keahlian subspesialisasi yang luas meliputi bedah bariatrik (penurunan berat badan), bedah toraks (paru-paru), serta bedah kolorektal dan laparoskopi lanjutan (lubang kunci). Dengan kualifikasi medis dari Malaysia, Inggris, India, dan Taiwan, Beliau sangat mahir dalam menangani berbagai kondisi medis seperti hernia, masalah gastrointestinal, hingga gangguan tiroid. Beliau juga dikenal sangat komunikatif bagi pasien asal Indonesia karena fasih berbahasa Melayu dan Inggris.