Dato' Dr. Nik Ritza Kosai Nik Mahmood adalah spesialis bedah umum di Gleneagles Hospital Kuala Lumpur yang ahli dalam bidang bedah bariatrik, metabolik, dan saluran cerna atas (Upper GI). Beliau memiliki rekam jejak yang sangat luas dengan pengalaman melakukan lebih dari 1.500 operasi bariatrik dan merupakan pelopor dalam penanganan kanker lambung serta obesitas di Malaysia. Beliau menempuh pendidikan kedokteran di Inggris, termasuk di University of Manchester dan University of St Andrews, serta memegang gelar FRCS dalam bedah umum. Saat ini, beliau juga menjabat sebagai presiden perhimpunan bedah metabolik dan bariatrik di Malaysia, serta aktif dalam riset dan publikasi internasional di bidangnya.