Dr. Low Eng Joo adalah dokter konsultan spesialis penyakit dalam (internis) dengan sub-spesialisasi di bidang gastroenterologi dan hepatologi yang berpraktik di Island Hospital. Beliau memiliki pengalaman luas sejak tahun 1988 dalam menangani gangguan saluran pencernaan, lambung, usus, serta penyakit hati dan empedu. Kualifikasi medis beliau mencakup gelar dari Universiti Malaya serta keanggotaan dalam Royal College of Physicians di Irlandia. Beliau juga dikenal ahli dalam melakukan prosedur medis seperti gastroskopi dan kolonoskopi untuk diagnosis pasien secara akurat.