Dr. Doreen Koay Siew Ching adalah dokter spesialis gastroenterologi dan hepatologi di Island Hospital Penang dengan pengalaman klinis lebih dari 17 tahun. Beliau memiliki keahlian mendalam dalam menangani gangguan saluran cerna, hati, pankreas, serta empedu, termasuk prosedur endoskopi lanjutan untuk deteksi dini kanker lambung dan usus. Beliau menempuh pendidikan kedokteran di Irlandia dan memperdalam spesialisasinya melalui pelatihan lanjutan di Singapura, Jepang, serta Australia. Dikenal teliti dan komunikatif, Beliau menjadi salah satu dokter rujukan utama bagi pasien internasional, khususnya dari Indonesia.